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昔ながらの懐かしさを感じる串団子には、素材の風味を活かしました。
団子は軽く焼き目をつけ香ばしく、もちっと歯切れも良く食べやすい大きさ。
甘さも控えたので食べ過ぎても安心です。
期間限定のいちごは、滑らかな白餡に酸味のあるセンガセンガナ種の苺を使用した優しい甘さのいちご餡にライスパフを可愛く飾りました。